但是現(xiàn)在,市場(chǎng)正在發(fā)生悄然巨變:
中國營銷的“新常態(tài)”,就是中國消費(fèi)者已經(jīng)變了:
中國消費(fèi)者已經(jīng)完成了幾乎所有行業(yè)的全面“啟蒙”;
中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力已經(jīng)有了極大的提升;
中國消費(fèi)者的“口感”和“鑒識(shí)能力”已經(jīng)有了極大的提升。
除此之外,我們還要承認(rèn)下列兩個(gè)基本現(xiàn)實(shí):
第一,除汽車等少數(shù)行業(yè)外,中國多數(shù)行業(yè)進(jìn)入了飽和狀態(tài),消費(fèi)數(shù)量增長(zhǎng)緩慢甚至下降。
例如,中國方便面消費(fèi)量是下降的,啤酒行業(yè)的增長(zhǎng)緩慢。那些曾經(jīng)習(xí)以為常的“爆發(fā)式”、“井噴”等詞匯,正與中國營銷集體告別。
第二,中國主流產(chǎn)業(yè)的行業(yè)集中已經(jīng)基本完成,高集中度行業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了寡頭壟斷。在這樣的行業(yè),通過擠壓對(duì)手發(fā)展已經(jīng)不可能,除非對(duì)手犯錯(cuò),寡頭壟斷的格局總體上是“恐怖平衡”狀態(tài)。
從發(fā)展空間看,中國企業(yè)的數(shù)量增長(zhǎng)已經(jīng)很困難,必須找到新的增長(zhǎng)空間,否則,只能徘徊。
上述現(xiàn)象,是中國營銷必須正視的“新常態(tài)”。
從數(shù)量增長(zhǎng)到價(jià)值提升
大約5年前,當(dāng)《中國式營銷》出版時(shí),我們就意識(shí)到,中國需要新營銷,并且一直在苦苦思索新營銷是什么。
營銷的進(jìn)步,要從對(duì)消費(fèi)者的認(rèn)知開始。
金煥民老師對(duì)中國營銷目前的困局有一個(gè)精辟的描述:市場(chǎng)繁榮與行業(yè)低迷之間的矛盾。市場(chǎng)繁榮,意指消費(fèi)者購買力的提升。行業(yè)低迷,意味著消費(fèi)者的需求無法通過目前的營銷體系得到滿足。
市場(chǎng)繁榮與行業(yè)低迷的矛盾,只有通過產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品價(jià)值的提升得以解決。
產(chǎn)品價(jià)值的提升,可以解決兩個(gè)問題:
一是滿足消費(fèi)者更高的需求,提供新一輪消費(fèi)滿足;二是為企業(yè)新一輪增長(zhǎng)創(chuàng)造空間。從原來的數(shù)量增長(zhǎng),轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值提升。
我們先看一個(gè)案例。
光明在乳制品行業(yè)第一輪整合過程中,從2000年開始,因?yàn)楣淌氐蜏劐e(cuò)失常溫全國化,從老大淪為第三。
直至2011年品類完全差異化的常溫酸奶莫斯利安開始發(fā)力,光明的常溫困局才被打破,而且,其培育的時(shí)間之短、速度之快(2013年單品收入32.2億元,同比增長(zhǎng)106.5%)、利潤之高(毛利率50%,比普通牛奶高二三十個(gè)點(diǎn))超出想象。
莫斯利安是一個(gè)什么樣的產(chǎn)品?
它不是“雙低”產(chǎn)品,它是價(jià)值型產(chǎn)品,它的營銷也與以往的乳制品不同(重視終端推廣,以“試飲”和送禮打開市場(chǎng)并累積口碑而來)。
然而,它迅速獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同。
莫斯利安的案例說明:只要有好產(chǎn)品,不怕消費(fèi)者不買單;只要有好產(chǎn)品,新品牌能夠迅速立足。
另一個(gè)案例也能說明問題。
雪花啤酒原來走的是“高開低走”的路線,品牌上走高端形象,實(shí)際上走低價(jià)路線,銷量很快上來了。
現(xiàn)在,雪花啤酒的一個(gè)子品牌“勇闖天涯”一下子把主流價(jià)格提上來了,每瓶6元的產(chǎn)品,竟然有200萬噸的銷量,成為啤酒最大的大單品。
啤酒行業(yè)現(xiàn)在流行的罐裝啤酒,也是一個(gè)很好的案例。
放在幾年前,罐裝啤酒還是高端啤酒,沒法成為主流,瓶裝才是主流?,F(xiàn)在,罐裝正在成為新的主流,價(jià)格已經(jīng)不是問題,價(jià)值才是關(guān)鍵。
然而,很多行業(yè)仍然陷在數(shù)量增長(zhǎng)的邏輯中。
以方便面行業(yè)為例,20年前的主流方便面,現(xiàn)在仍然是主流。20年前消費(fèi)者覺得好吃的方便面,現(xiàn)在已經(jīng)很難吃了?,F(xiàn)在不是消費(fèi)者“吃不起”,而是消費(fèi) 者“買不到”更好吃的方便面。
當(dāng)類似方便面這樣成熟的行業(yè),仍然依靠“加一根火腿腸”來競(jìng)爭(zhēng)時(shí),這樣的行業(yè)是沒有前途的。
從消費(fèi)者頻繁更新智能手機(jī)來看,只要有好產(chǎn)品,消費(fèi)者愿意買單,消費(fèi)者買得起單。這是目前新的營銷現(xiàn)實(shí)。
主流產(chǎn)品換代
鑒于目前各行業(yè)的主流產(chǎn)品普遍打上了強(qiáng)烈的“雙低”的痕跡(行業(yè)整合階段的后遺癥),所以,這樣的產(chǎn)品未來一定會(huì)被邊緣化。
這是一個(gè)基本理念:行業(yè)“啟蒙”階段的主流產(chǎn)品,扮演著階段性產(chǎn)品的角色。只要“啟蒙”完成,它就逐步會(huì)被邊緣化。
這也是為什么企業(yè)推出換代產(chǎn)品時(shí),傾向于采用新品牌的原因。因?yàn)槔掀放埔呀?jīng)打上了“雙低”的烙印。
采用主流產(chǎn)品升級(jí)的方法行不行?
現(xiàn)在看來,產(chǎn)品升級(jí)基本上行不通。消費(fèi)者不僅需要好產(chǎn)品,還需要完全不同的感受。產(chǎn)品升級(jí),不容易給消費(fèi)者全新的感受。
有效的方法,恐怕只能是主流產(chǎn)品換代—產(chǎn)品上一個(gè)全新的臺(tái)階,甚至與過去完全區(qū)隔。
這是價(jià)值提升的一個(gè)基本要求。
一般來說,主流產(chǎn)品換代有三個(gè)基本要求:
第一,產(chǎn)品要真的好。
以食品為例,過去為了降低成本,添加大量填充物。初期添加時(shí),感覺不明顯,持續(xù)添加并且比例越來越高,最后形成了“雙低”。
而新生代的主流產(chǎn)品,則一定要在品質(zhì)上全面提升。
第二,完全不同的感覺。
內(nèi)在的品質(zhì)要與外在的感覺相匹配。外在的感覺,涵蓋范疇很廣,包括爽心悅目(形象打眼)、定位獨(dú)特(獨(dú)特概念等)、情感訴求等等。
第三,價(jià)格要比現(xiàn)在的主流產(chǎn)品高一倍左右,否則,區(qū)隔不明顯。
比如,現(xiàn)在主流方便面的價(jià)格是2元~5元/包(盒),換代產(chǎn)品可以是5元、8元、10元的產(chǎn)品,只要真的好吃,消費(fèi)者有這個(gè)消費(fèi)能力。
從中國式營銷到中國式新營銷
營銷環(huán)境的變化推動(dòng)營銷升級(jí)。
以往的中國式營銷,既是中國消費(fèi)者數(shù)量龐大和極低的消費(fèi)能力決定的,也是由中國碎片化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)決定的,更是中國企業(yè)體量偏小這個(gè)基本現(xiàn)實(shí)決定的。
比如,中國原來基本上沒有現(xiàn)代商業(yè)渠道,中國企業(yè)的“渠道驅(qū)動(dòng)”并非中國企業(yè)的主動(dòng)選擇,而是面對(duì)碎片化的商業(yè)結(jié)構(gòu)的必需選擇。中國企業(yè)的集中選擇背后,必然有它的選擇邏輯。
從中國式營銷到中國式新營銷,除了產(chǎn)品換代之外,還必須正視中國營銷環(huán)境的變化:
第一,商業(yè)體系的成熟。
中國城鎮(zhèn)化率已經(jīng)從改革開放之初的1978年的18%,提升到2013年超過53%。現(xiàn)代商業(yè)與城鎮(zhèn)化正相關(guān),雖然中國仍然有相當(dāng)原始的渠道體系,但現(xiàn)代商業(yè)已經(jīng)成為主流,渠道碎片化狀況已經(jīng)從根本上得到好轉(zhuǎn),好產(chǎn)品被渠道阻隔的現(xiàn)象已經(jīng)很少了。
第二,中國企業(yè)積累過程的結(jié)束,已經(jīng)有了進(jìn)行短期“營銷揮霍”的資本。
第三,網(wǎng)絡(luò)傳播手段的出現(xiàn),使得原來需要付費(fèi)的傳播,門檻變低。只要是好產(chǎn)品,口碑傳播速度就能加快。
中國式營銷,實(shí)際上起到了在各行業(yè)啟蒙的作用,包括品類的啟蒙、品牌的建立、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立。
中國式新營銷,不存在品類啟蒙和品牌建設(shè)的問題,品牌信任問題也因?yàn)橹袊髽I(yè)總體品質(zhì)的提升有所緩解。中國式新營銷要解決的問題,主要是價(jià)值接受的問題。
以前只能偶爾嘗試性消費(fèi),或根本無力消費(fèi)的產(chǎn)品,現(xiàn)在有了消費(fèi)能力。那么,怎么讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)自己的產(chǎn)品?怎么接受更高的產(chǎn)品價(jià)位?怎樣使價(jià)值型消費(fèi)傳遞下去?這是中國式新營銷要解決的問題。
目前的現(xiàn)實(shí)是:由于換代產(chǎn)品普遍稀缺,消費(fèi)者實(shí)際上處于“饑渴”狀態(tài)。只要是好產(chǎn)品,只要消費(fèi)者嘗試過一次,消費(fèi)偏好就會(huì)建立。這是中國式新營銷建立的前提條件。
中國式新營銷的特點(diǎn):快速建立新的消費(fèi)偏好。
目前比較有效的方法是建立以推廣為主導(dǎo)的營銷體系。以推廣為導(dǎo)向的營銷體系有這樣幾個(gè)特點(diǎn):
第一,它通過精心選擇的推廣點(diǎn),給消費(fèi)者一次“面對(duì)面”交流的機(jī)會(huì),這種交流方式稱為推廣(不同于以往的促銷)。
推廣方式可以是品嘗、試用和其他讓消費(fèi)者初次嘗試或購買的方法。
第二,它有助于迅速讓消費(fèi)者建立產(chǎn)品偏好。
消費(fèi)者品嘗或購買后,充分感受到產(chǎn)品與原來主流產(chǎn)品的巨大差異,快速形成新的偏好。
第三,有助于形成口碑傳播的力量。
它有兩個(gè)傳播渠道,一是消費(fèi)者之間的傳播渠道,比如網(wǎng)絡(luò)傳播,速度非常快;二是渠道之間的傳播,因?yàn)槠髽I(yè)不可能在所有終端做推廣,在精心選擇的終端做推廣,其效果也會(huì)延伸到其他終端,進(jìn)而形成渠道的口碑效力。
當(dāng)中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”后,如果中國營銷還是過去的狀態(tài),那中國營銷才是真正落后了。
當(dāng)類似方便面這樣成熟的行業(yè),仍然依靠“加一根火腿腸”來競(jìng)爭(zhēng)時(shí),這樣的行業(yè)是沒有前途的。