隨著中國(guó)的餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，其業(yè)務(wù)通常覆蓋城市較多，而且訂單外送的業(yè)務(wù)量十分龐大，尤其在就餐高峰期或節(jié)假日期間，連鎖餐飲企業(yè)的訂餐反應(yīng)速度往往不能滿足用戶(hù)需求。

在高速發(fā)展的進(jìn)程中，訂餐的形式逐漸多樣化，人們更傾向于電話或網(wǎng)絡(luò)訂餐。餐飲連鎖企業(yè)也遇到了電話點(diǎn)餐管理的瓶頸。消費(fèi)者在選擇飯店進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)，除了理想的坐席、可口的飯菜，還十分注重飯店的服務(wù)質(zhì)量。因此，餐飲企業(yè)為增加利潤(rùn)，必須在提升就餐環(huán)境、菜品質(zhì)量的同時(shí)，注重和滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

朗深UniMedia餐飲行業(yè)呼叫中心利用軟硬件結(jié)合技術(shù)，借助計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代通信、多媒體等豐富的信息技術(shù)手段，整合餐飲行業(yè)內(nèi)部資源，通過(guò)完善的訂餐流程、迅速的信息傳遞、細(xì)致的客戶(hù)關(guān)懷等措施打破傳統(tǒng)，構(gòu)建了一個(gè)全新的訂餐業(yè)務(wù)，使呼叫中心不僅成為與客戶(hù)有效聯(lián)絡(luò)的統(tǒng)一的服務(wù)窗口，還要與餐飲系統(tǒng)能夠進(jìn)行高效的集成，形成以呼叫中心為調(diào)度中心、整合不同業(yè)務(wù)部門(mén)的業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)服務(wù)咨詢(xún)，訂購(gòu)，客戶(hù)資料管理的業(yè)務(wù)處理平臺(tái)，建成以呼叫中心為業(yè)務(wù)處理核心的餐飲行業(yè)服務(wù)中心。

通過(guò)餐飲外送解決方案實(shí)現(xiàn)：

1、全國(guó)統(tǒng)一的訂餐號(hào)碼，提高品牌認(rèn)知度，便于顧客識(shí)記。

全國(guó)各地的訂餐服務(wù)中心使用統(tǒng)一的訂餐號(hào)碼，對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)相當(dāng)于一個(gè)訂餐服務(wù)中心。顧客想要訂餐時(shí)，無(wú)需關(guān)心自己處于何處，撥打統(tǒng)一的訂餐號(hào)碼后，通話自動(dòng)轉(zhuǎn)到合適的訂餐服務(wù)中心。大大提高了品牌的認(rèn)知度，便于顧客識(shí)記。

2、交互式智能語(yǔ)音導(dǎo)航，節(jié)約了企業(yè)通信成本，提高坐席工作效率

不同類(lèi)型的顧客往往需要不同的服務(wù)。而傳統(tǒng)呼叫中心往往不能將之很好的區(qū)分開(kāi)來(lái)，這樣不僅大大加長(zhǎng)了客戶(hù)等待的時(shí)間，也不能很好的利用企業(yè)資源。廣通云呼叫中心在客戶(hù)來(lái)電時(shí)，交互式語(yǔ)音導(dǎo)航，將呼叫路由到最合適的地方。讓顧客選擇所需的服務(wù)類(lèi)型，從而大大提高顧客的滿意度。

3、客戶(hù)投訴與建議，增加了解顧客真是想法的窗口

通過(guò)人工服務(wù)、語(yǔ)音信箱、傳真等方式，客戶(hù)可將投訴或建議反饋給客服人員?？头藛T接到反饋信息后，可將電話轉(zhuǎn)接給相關(guān)部門(mén)處理，有助于投訴或糾紛的圓滿解決。廣通云呼叫中心平臺(tái)的暢通性保證了客戶(hù)投訴的及時(shí)解決，有助于提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，維系老客戶(hù)，增加二次訂單率。

4、通過(guò)客戶(hù)調(diào)查，提升自由企業(yè)服務(wù)、管理的方面的不足

餐飲企業(yè)需要建立一個(gè)能夠直接了解消費(fèi)者市場(chǎng)和客戶(hù)的需求變化的窗口。系統(tǒng)通過(guò)外撥方式可進(jìn)行消費(fèi)者飲食習(xí)慣調(diào)查、客戶(hù)滿意度調(diào)查、供應(yīng)商滿意度調(diào)查等活動(dòng)，制定針對(duì)性的改善方案，調(diào)整餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理策略，提高管理決策的科學(xué)性，提高餐飲企業(yè)整體品牌形象，從而提高效益和效率，降低管理和經(jīng)營(yíng)成本。

5、客戶(hù)通話過(guò)程全程錄音，快速查詢(xún)定位問(wèn)題所在

訂餐服務(wù)，不可避免的將遇到客戶(hù)糾紛。到時(shí)雙方各執(zhí)一詞，不僅不利于事情的解決，也會(huì)大大影響企業(yè)的口碑，影響其他客戶(hù)對(duì)公司的信賴(lài)度。因此廣通云呼叫中心在整個(gè)訂餐過(guò)程中，全程錄音。一旦有糾紛發(fā)生，可以提供明確客戶(hù)責(zé)任的錄音依據(jù)，幫助避免和解決客戶(hù)糾紛。

6、統(tǒng)計(jì)報(bào)表為企業(yè)管理者提供數(shù)據(jù)支持

呼叫中心系統(tǒng)可根據(jù)來(lái)去電的詳細(xì)情況進(jìn)行有效統(tǒng)計(jì)，包括客戶(hù)來(lái)電記錄、坐席狀態(tài)、坐席接聽(tīng)情況、收發(fā)短信息記錄等，并且生成各種統(tǒng)計(jì)圖形?？头藛T可以靈活地自定義統(tǒng)計(jì)內(nèi)容，為餐飲企業(yè)決策提供權(quán)威有效的數(shù)據(jù)。統(tǒng)計(jì)報(bào)表主要包括以下數(shù)據(jù)：每一位客服人員的接入、撥出電話的數(shù)量、時(shí)間統(tǒng)計(jì)；客服人員的狀態(tài)記錄：示閑、示忙、話務(wù)處理；收發(fā)短信的記錄與統(tǒng)計(jì)等。

客戶(hù)致電餐飲企業(yè)呼叫中心首先進(jìn)入語(yǔ)音查詢(xún)系統(tǒng)，在語(yǔ)音導(dǎo)航的指引下輸入不同按鍵，選擇自己想要的信息：企業(yè)基本信息、最新優(yōu)惠活動(dòng)、自助訂單等。

朗深呼叫中心系統(tǒng)將語(yǔ)音查詢(xún)、自助服務(wù)、人工服務(wù)緊密結(jié)合，把飯店管理、客戶(hù)訂單、企業(yè)供應(yīng)鏈等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行整合，增強(qiáng)餐飲企業(yè)的市場(chǎng)靈敏度，建立起企業(yè)的快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)與客戶(hù)的信息互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源的統(tǒng)一分配與利用。系統(tǒng)還可以為餐飲供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)提供平等對(duì)話的平臺(tái)，建立有效的價(jià)值協(xié)作網(wǎng)，將企業(yè)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變成一種可長(zhǎng)期利用的穩(wěn)固資源，從而從整體上降低企業(yè)的運(yùn)作成本。

朗深UniMedia中間件憑借多年來(lái)在呼叫中心領(lǐng)域的沉淀，很好滿足了餐飲呼叫中心的需求，朗深技術(shù)希望和更多的合作伙伴一起，實(shí)現(xiàn)真正的合作共贏。