食品企業(yè)面對的競爭壓力會越來越大

拋開目前這種嚴峻的大經(jīng)濟氣候不說，食品企業(yè)不同品類的產(chǎn)品，在不同層級、不同區(qū)域市場所面臨的競爭壓力與日俱增。從今年春節(jié)城鄉(xiāng)禮品市場的主流產(chǎn)品中不難看出，不僅大中型知名食品企業(yè)的營銷水平、產(chǎn)品品質在快速進步，價格定位更貼近消費者的購買心理，連一些農(nóng)村市場地方小型食品企業(yè)的產(chǎn)品也是包裝精美、口味獨特、賣點突出、定價準確?？梢灶A見，今年食品企業(yè)面對的競爭壓力會越來越大，不與時俱進只能是死路一條。

走專業(yè)營銷策劃之路是食品企業(yè)的必然選擇食品企業(yè)僅靠好的產(chǎn)品品質就能實現(xiàn)公司盈利的時代早已過去。幾乎所有全國和地方知名食品品牌的產(chǎn)品都具備好的產(chǎn)品質量，其中很大一部分還是專利產(chǎn)品。優(yōu)秀的產(chǎn)品只是食品企業(yè)成功營銷的基礎，而產(chǎn)品品質之外的品牌策劃、市場策劃、包裝策劃和銷售策劃等眾多營銷要素才是食品企業(yè)超越競爭對手，實現(xiàn)產(chǎn)品銷量快速提升的關鍵因素。因此，走專業(yè)營銷策劃之路是食品企業(yè)的必然選擇。

影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷量提升的100個營銷要素

為了使食品企業(yè)更準確了解實現(xiàn)品牌和產(chǎn)品銷量提升需要具備哪些營銷策劃條件，我們歸納為《影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷量提升的100個營銷要素》，這樣可以讓廣大食品企業(yè)的老板和高管們對照自己企業(yè)的營銷現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)自身的營銷優(yōu)勢與不足，找到存在的營銷差距，對企業(yè)的品牌規(guī)劃、產(chǎn)品規(guī)劃、市場規(guī)劃和銷售規(guī)劃作出正確的調(diào)整和改進，減少市場營銷的風險，降低營銷成本，實現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷量的穩(wěn)步增長。

影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷量提升的100個營銷要素分為5大部分：一、市場調(diào)研；二、品牌策劃；三、市場策劃；四、創(chuàng)意設計；五、銷售策劃。這五個部分共同構成一個專門針對食品行業(yè)的、完整的食品整合營銷策劃體系。

第一部分：市場調(diào)研

1、行業(yè)市場狀況；2、品類競爭格局；3、市場容量；4、市場前景；5、消費者潛在

需求；6、消費目的；7、消費心理；8、購買渠道；9、購買決策過程；10、經(jīng)銷商接受程

度；11、競品營銷策略；12、競品市場位置；13、競品銷售狀況；14、競品營銷動態(tài)；15、

競品優(yōu)劣勢；16、本品市場機會。

第二部分：品牌策劃

17、品牌名稱；18、目標消費群體；19、品牌定位；20、品牌占位；21、品牌壁壘；22、品牌視覺化；23、品牌利益點；24、品牌廣告語；25、品牌個性與基調(diào)；26、品牌目標；27、品牌延伸；28、副品牌；29、品牌整合；30、品牌架構；31、品牌識別；32、品牌手冊；33、品牌傳播；34、品牌建立；35、品牌提升；36、品牌檢測；37、品牌維護；38、品牌評估。

第三部分：市場策劃

39、產(chǎn)品線規(guī)劃；40、產(chǎn)品品類；41、目標市場；42、產(chǎn)品定位；43、產(chǎn)品訴求點；44、產(chǎn)品形態(tài)；45、產(chǎn)品規(guī)格；46、產(chǎn)品口味；47、產(chǎn)品包裝；48、價格定位；49、產(chǎn)品推廣策略；50、樣板市場；51、重點市場；52、明星產(chǎn)品打造；53、產(chǎn)品傳播策略；54、廣告投放媒體；55、投放區(qū)域；56、投放地點；57、宣傳推廣預算；58、整合推廣；59、傳播效果評估。

第四部分：創(chuàng)意設計

60、公司品牌LOGO設計；61、企業(yè)VIS設計；62、產(chǎn)品品牌LOGO設計；63、品牌卡通形象設計；64、包裝設計策略；65、包裝設計創(chuàng)意；66、包裝形式；67、包裝規(guī)格；68、包裝主色調(diào)；69、包裝材質；70、包裝差異化；71、包裝視覺沖擊力；72、影視廣告創(chuàng)意與制作；73、平面廣告主視覺設計；74、產(chǎn)品銷售終端宣傳品設計（海報、單頁、X展架、POP掛旗、產(chǎn)品四折頁、促銷臺、促銷人員服裝、貨架、展柜、堆頭等）； 75、專賣店設計；76、產(chǎn)品招商手冊設計；77、企業(yè)網(wǎng)站設計；78、電商銷售頁面設計。

第五部分：銷售策劃

79、銷售目標；80、銷售策略；81、渠道模式；82、核心銷售渠道；83、產(chǎn)品招商政策；84、招商流程；85、招商媒體；86、經(jīng)銷商的選擇；87、對經(jīng)銷商的支持；88、銷售終端品牌化；89、終端選擇；90、終端陳列；91、終端導購；92、終端理貨；93、終端展示；94、終端促銷；95、營銷中心組織架構；96、銷售管理體系；97、銷售崗位職能；98、銷售任務分解；99、銷售隊伍管理；100、銷售隊伍培訓。

在營銷策劃的每一個關鍵點贏得競爭優(yōu)勢才能成為領先品牌

對于一個中小食品企業(yè)或一個新進入食品行業(yè)不久的食品企業(yè)來說，要想把影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷量提升的100個營銷要素都思考成熟，執(zhí)行到位是非常困難的。但是來自國內(nèi)知名食品企業(yè)和國外強勢食品品牌的競爭壓力，以及要實現(xiàn)自己企業(yè)快速發(fā)展的信念或生存壓力，又每天在逼迫食品企業(yè)的高管們走專業(yè)營銷策劃之路。食品企業(yè)要擺脫日益激烈的競爭壓力，從營銷困境中跳出來，必須在以上100個市場策劃的每一個營銷要素中贏得競爭優(yōu)勢，才能在自己擅長的產(chǎn)品領域，逐步成為地方市場、區(qū)域市場或全國市場的領先品牌。