隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的油煙排放也成為餐飲行業(yè)的一大問題，也是經(jīng)常容易被周圍的鄰居投訴，有研究表明，餐飲源油煙中的PM2.5值比大氣背景值高出數(shù)十倍，其中的揮發(fā)性有機物還會參與大氣光化學(xué)反應(yīng)，為臭氧的二次生成提供原料。油煙的監(jiān)測和排放一直是需解決的問題，物聯(lián)卡技術(shù)的發(fā)展讓這一問題有了一定的解決方案，油煙在線監(jiān)測由此應(yīng)運而生。

　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是通過安裝油煙自動監(jiān)測設(shè)備終端并聯(lián)網(wǎng)，實時監(jiān)測餐飲單位油煙排放情況。將采集到的監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)管平臺，遠(yuǎn)程全時段監(jiān)測油煙凈化設(shè)備運作情況，具體包括油煙排放濃度、油煙凈化效率、凈化器和風(fēng)機的同步運行等，多個指標(biāo)同時傳送到監(jiān)控后臺。油煙在線監(jiān)控平臺主要包含Gis實時監(jiān)測模塊、數(shù)據(jù)查詢模塊、趨勢分析模塊、統(tǒng)計分析模塊、運行管理模塊、基礎(chǔ)管理模塊，用于監(jiān)測飲食業(yè)油煙在線監(jiān)測儀的綜合監(jiān)測情況。

　　可以實現(xiàn)以下功能：

　　實時監(jiān)測：實時監(jiān)測油煙數(shù)據(jù)的整體監(jiān)測情況，包括油煙監(jiān)測的實時數(shù)據(jù)、在線離線情況、預(yù)警情況等。

　　數(shù)據(jù)查詢：在用戶監(jiān)控端可以查看所屬設(shè)備的實時數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)，超標(biāo)數(shù)據(jù)。

　　趨勢分析：對不同的站點單因子濃度數(shù)據(jù)對比分析形成趨勢圖，單因子包括油煙因子，油煙濃度、濕度、溫度等，并可以選擇不同的時間范圍進行查詢。橫向縱向多維度的對比分析，掌握油煙排放情況的變化趨勢，為油煙排放情況提供精確的數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　統(tǒng)計分析：展示油煙站點數(shù)據(jù)的日統(tǒng)計數(shù)據(jù)、月統(tǒng)計數(shù)據(jù)。包含統(tǒng)計的油煙濃度、清潔度、凈化器累計運行時間、風(fēng)機累計運行時間、凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率、凈化能力合格率等。

　　系統(tǒng)設(shè)置和管理：可設(shè)置排放的標(biāo)準(zhǔn)限值，以便于根據(jù)政策的變動及時響應(yīng)，可對每臺設(shè)備的地址、聯(lián)系方式、管道截面積、風(fēng)量等參數(shù)進行調(diào)整和更改，對用戶登錄密碼的更改和重置。

　　多用戶登錄：可以通過PC端監(jiān)控管理界面進行設(shè)置、創(chuàng)建執(zhí)法人員賬號，執(zhí)法人員可以通過手機端登錄進行監(jiān)管，可同時容納多個執(zhí)法者進行監(jiān)控。

　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是對餐飲企業(yè)的煙氣污染治理狀況進行監(jiān)管的重要手段，可對餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器和風(fēng)機運行狀態(tài)進行在線監(jiān)控，為環(huán)保部門提供了真實、有效和全面的監(jiān)管信息，也為我們的生存環(huán)境帶來了有利的影響。