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摘要：隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，越來越多的消費(fèi)者愿意擁有奢華的酒店入住體驗(yàn)。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，酒店的管理者將會(huì)面臨諸多經(jīng)營(yíng)問題與挑戰(zhàn)，當(dāng)面對(duì)低入住率、精準(zhǔn)預(yù)測(cè)難度大的問題時(shí)，酒店通過對(duì)經(jīng)營(yíng)策略和預(yù)測(cè)方式上的調(diào)整將能夠創(chuàng)造更多的收益。

關(guān)鍵詞：北京華爾道夫酒店；客房銷售；經(jīng)營(yíng)策略

在國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)和全球經(jīng)濟(jì)及政治格局發(fā)展不確定的情況下，精品奢華酒店的發(fā)展需求受到嚴(yán)重沖擊及影響，北京奢華酒店市場(chǎng)供給過剩，導(dǎo)致市場(chǎng)及時(shí)消化新的供給還需要時(shí)間，嚴(yán)重影響了酒店提高平均房?jī)r(jià)及高規(guī)格的綜合消費(fèi)的需求。作為王府井區(qū)域的精品奢華酒店，北京華爾道夫酒店獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格和地理位置都將繼續(xù)區(qū)別于現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及市場(chǎng)上新開業(yè)的酒店，包括2018年底開業(yè)的王府井文華東方酒店及在2019年開業(yè)的前門店文華東方酒店（客房數(shù)量分別為73間及78間）；王府井璞酒店已于2018年四季度全面開業(yè)（120間客房）；王府半島酒店在2017年底完成所有的升級(jí)改造，可售客房已改為252間全套房形式；2017年已開業(yè)的奢華酒店還包括北京寶格麗酒店（120間客房）。在今后如何繼續(xù)拓展并保持在奢華酒店市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)位置對(duì)于北京華爾道夫酒店來說會(huì)是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

一、北京華爾道夫酒店客房銷售經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

北京華爾道夫酒店地處歷史名勝環(huán)繞的中心地帶，前身是臺(tái)灣飯店，舉步之遙即可見天安門廣場(chǎng)、紫禁城、史家胡同等名勝古跡，是一家奢華型世界知名品牌的酒店。酒店體量不大，客房數(shù)量只有174間，并設(shè)有兩間餐廳、一個(gè)大宴會(huì)廳及多種輔助性設(shè)施。1.酒店間夜量分析。在2016年1月至2018年11月期間，北京華爾道夫酒店月度間夜量總體來看是伴隨著年份的增長(zhǎng)而一同增長(zhǎng)的，只在個(gè)別月份會(huì)存在間夜量低于往年的情況，如2018年的4月和5月就比2017年同期的月度間夜量相對(duì)偏低。在月度間夜量隨著年份整體增長(zhǎng)的同時(shí)，間夜量月度變化從視覺角度來看具有一定的相似性，且根據(jù)趨勢(shì)線來看存在相似的變化趨勢(shì)，且均保持著上升的趨勢(shì)。2.入住率分析。北京華爾道夫酒店2018年及去年同期月度入住率和間夜量呈現(xiàn)相同的趨勢(shì)，2018年入住率總體來看要高于2017年的水平，同樣還是在個(gè)別月份會(huì)出現(xiàn)低于往年同期的情況。兩條入住率變化曲線依據(jù)趨勢(shì)線來看都呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)，且其變化從視覺的角度看來也具有一定的相似性。同時(shí)，入住率的變化充分體現(xiàn)出了酒店淡旺季的變化。近兩年數(shù)據(jù)顯示，每年的1月份和2月份都是客房需求相對(duì)其他月份較弱的時(shí)間段，屬于酒店的淡季；而每年的8月左右是客房需求量達(dá)到頂峰的時(shí)間，屬于北京華爾道夫酒店的旺季。3.每日平均房?jī)r(jià)分析。2018年北京華爾道夫酒店整體平均房?jī)r(jià)（ADR，AverageDailyRate）是高于2017年的，并且依據(jù)趨勢(shì)線能夠看出，2018年酒店ADR數(shù)據(jù)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，而2017年酒店的ADR依照趨勢(shì)線來看是有所下降的。兩年平均房?jī)r(jià)的對(duì)比當(dāng)中只有1月和6月的ADR是2018年低于去年同期的，而在其他月份2018年的ADR數(shù)據(jù)均高于去年同期。而在兩年的縱向?qū)Ρ犬?dāng)中，有著三個(gè)差異明顯的時(shí)間段，分別是2月、4—5月、7—11月。4.RevPAR分析。平均每間可供出租客房收入（RevPAR，RevenuePerAvailableRoom）或平均客房收益，是衡量和分析酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、客房庫存管理成功與否的重要指標(biāo)。2018年除6月以外的所有月份，酒店RevPAR均高于2017年同期。在增長(zhǎng)趨勢(shì)上來看，2018年趨勢(shì)線斜率略高于2017年的趨勢(shì)線，所以2018年P(guān)evPAR增長(zhǎng)幅度比2017年更大。10月是RevPAR差距Z明顯的月份，差距超出了400元。而這一結(jié)果結(jié)合酒店入住率、ADR和總收入報(bào)表來看，RevPAR在10月份出現(xiàn)強(qiáng)烈的變動(dòng)主要與平均房?jī)r(jià)的變動(dòng)有關(guān)，因?yàn)槿胱÷试?0月份與相鄰的兩個(gè)月變動(dòng)幅度并不明顯。