當前，我國旅游酒店在人力資源管理方面遇到了很多問題，例如，淡旺季用工需求量差距過大；酒店企業(yè)人力成本增長快于營收增長；無法滿足員工對薪酬的預期而導致流動率居高不下等，已經影響到了酒店業(yè)的經營和管理。針對這一問題，筆者認為，可以通過人力資源的外包管理，創(chuàng)新人力資源融通渠道。

外包”是指在組織外部尋找資源來完成組織內部的工作。人力資源管理外包指的是企業(yè)根據內部需要將一項或者幾項在人力資源管理中不處于核心地位且沒有競爭優(yōu)勢的業(yè)務外包出去，交由比自身更具成本優(yōu)勢和專業(yè)優(yōu)勢的其他組織來完成。

近幾年，人力資源管理外包在其他行業(yè)中得到了廣泛應用，但是在酒店行業(yè)并沒有被普及。

旅游酒店間的競爭越來越激烈，人力成本快速上升態(tài)勢已使酒店很難獲利。為了維持和促進自身的發(fā)展，酒店企業(yè)需要將有限的資源和時間用在增加企業(yè)的核心價值上。人力資源管理外包在這種發(fā)展背景下，是酒店企業(yè)人力資源管理的最佳選擇。

人力資源外包的意義

（一）可以把重要的人力和時間投入到酒店自身建設上

有關研究顯示，在人力資源管理中，事務性活動在全部的人力資源管理活動中占65%-75%，對企業(yè)的未來發(fā)展起戰(zhàn)略性作用的人力資源管理活動只占30%左右。與此同時，承擔外包業(yè)務的專業(yè)公司快速成長也為酒店企業(yè)的人力資源外包提供了條件和保證。

酒店實施人力資源管理外包，就可以將簡單的勤雜崗位、煩瑣復雜的事務性活動交由專業(yè)的外包公司來做。這種情況下，員工少了，企業(yè)人力資源部門就會有更多的時間和精力，投入到更有價值的酒店管理工作中來。例如，員工激勵制度的完善、酒店文化和核心價值觀的創(chuàng)新和發(fā)展等，這樣就更能發(fā)揮人力資源部門的作用。

（二）有效降低人力資源的用工和管理成本

旅游酒店的經營具有很強的季節(jié)性，與專業(yè)的人力資源外包公司合作，就可以降低酒店員工的數量和一定的人力成本。酒店行業(yè)過快的人員流動會產生很多的管理成本、間接費用，如果和外包公司合作就可以交由他們承擔。數據顯示，采用人力資源外包，人工成本可以降低20%到30%。

隨著外包公司的發(fā)展和專業(yè)分工的細化，酒店企業(yè)人力資源外包的動力將會越來越大，這種雙贏的運營模式，既給酒店節(jié)約了成本，也為外包公司帶來了效益。

（三）利用社會資源增加旅游酒店競爭優(yōu)勢

承擔外包任務的專業(yè)公司都有自己的人力資源儲備管理，專業(yè)知識、技能和實際操作經驗都很豐富，所以能夠對市場需求進行準確的分析，在滿足酒店一般性需求的同時，也能向酒店提供具有專業(yè)素質的員工，增加了酒店的競爭優(yōu)勢。

隨著時間的推移，酒店外包的項目范圍將會逐步擴大，酒店除核心產品和面客的重要服務崗位外，有關配套服務項目都可以借助社會資源外包管理，如員工福利設施的管理、公共區(qū)域設備設施清潔保養(yǎng)、室內外綠色植物養(yǎng)護等。

人力資源外包的建議

（一）從安全和成本方面對外包內容進行設計

旅游酒店實施人力資源管理外包，需要將一些企業(yè)內部的相關信息提供給外包公司，酒店所提供的信息中可能會有企業(yè)的機密。目前我國還沒有完善的法律體系對外包企業(yè)保守他方商業(yè)機密進行規(guī)范，所以為了企業(yè)信息的安全，酒店對外包的內容要進行嚴格選擇。比如，涉及財務信息、經營戰(zhàn)略信息等有關或接近的事項不得外包。

酒店成本控制是外包事項的動因，做好人力成本測算是決策的基礎，旅游酒店在實施人力資源管理外包前，要對內部人員結構進行綜合成本分析，以確定要外包項目的可行性。比如，有些酒店把安保工作外包給當地的保安公司，這項工作看似簡單，其實不然。單從人力成本看，似乎是節(jié)約了，可是酒店卻沒有算好管理這本賬。

保安是酒店的第一窗口，其舉手投足、禮貌禮儀、服務規(guī)范都直接影響著酒店形象和賓客的消費感受，一個外包公司派來的保安團隊很難有酒店文化價值的認同感和歸屬感，還可能在安保方面存在著潛在的風險。類似這樣的項目外包時酒店應三思而后行。

（二）從信譽和效率方面選擇外包商進行合作

現在市場上有很多外包公司，規(guī)模、服務水平都不一樣，所擁有的資源和實際水準只能在合作中去體驗，所以選擇外包公司也會有風險。酒店在選擇外包公司時要進行全面細致的調查，如訪問外包公司曾服務過的酒店、關注第三方對外包公司的評價，對其信譽服務質量進行充分的了解等。

旅游酒店人力資源合作，有效率要求，講究的是快捷、迅速。如酒店的應急性接待服務中，往往要求外包公司能快速適應店方要求，在較短的時間，提供一定數量人員，到達指定的地點，去完成特定的任務。例如接待大型會議、旅游團隊用餐等，更需要外包公司高效配合。

（三）對外包事項進行跟蹤

旅游酒店和外包公司是合作的伙伴關系，在外包公司提供服務過程中，酒店要理順溝通渠道，建立必要的監(jiān)督機制。

首先對人力資源外包事項要進行必要的跟蹤，促進合作雙方的交流溝通；對外包公司的服務質量進行反饋，并提出意見和建議。如果合作過程中有偏差出現，雙方要及時協調解決，以達到雙贏。

其次對外包公司加強監(jiān)督，是做好人力資源外包工作的重要步驟。首先，要掌握其人員儲備的動態(tài)和培訓導向，酒店企業(yè)要適時傳遞人員需求和要求的信息，促使外包公司提供優(yōu)秀人員；其次，是監(jiān)督酒店企業(yè)反饋的服務質量問題和意見是否得到及時有效整改等。雖然雙方互惠互利，但合作過程中的跟蹤監(jiān)督必須常態(tài)化，否則合作將難以持久。

旅游酒店人力資源管理外包，在歐美國家已經發(fā)展得比較成熟，但在我國還處在起步階段，需要不斷地在實踐中進行探索