查顯示，有72.87的上班族和在校學(xué)生每周叫外賣的次數(shù)維持在三次以上，其中更有34.11%的人表示每天都要叫外賣。無(wú)疑對(duì)于許多 外賣族來說，打個(gè)電話訂餐后，就有飯菜送到嘴邊，確實(shí)是一件節(jié)省時(shí)間的事情。憑借省時(shí)方便、物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，電話訂餐在各大院校和寫字樓受到熱捧。
伴隨著龐大的外賣潮，，提供電話訂餐外送業(yè)務(wù)的企業(yè)也越來越多，但電話總占線、接線員素質(zhì)差、重復(fù)報(bào)地址特麻煩等因素卻成為服務(wù)瓶頸。有些企 業(yè)建立了訂餐呼叫中心，要投入大量成本并且高峰期只在每天九點(diǎn)到十二點(diǎn)，剩余時(shí)間人員大量閑置;有些企業(yè)由各分店各自接聽電話，總部不能統(tǒng)一管理，服務(wù)質(zhì) 量無(wú)法得到保證
只要訂過一次餐，第二次用同樣號(hào)碼撥打，客服就知道您的姓名地址，無(wú)需重復(fù)多次浪費(fèi)時(shí)間;接電話的客服可能在餐飲企業(yè)總部，也可能在家甚至是在外地，但相同的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù);一家企業(yè)有很多家分店，但您只需記住一個(gè)電話，就可以在所有分店訂餐，不用每次都查號(hào)碼……
餐飲行業(yè)為了在降低成本又保證服務(wù)質(zhì)量真可謂絞盡腦汁，如今一種家庭座席的工作模式成為新潮流，既讓員工省力又讓老板省心還讓客人舒心。
電話訂餐方便快捷受歡迎
調(diào)云呼叫中心在營(yíng)養(yǎng)小廚顯神通
知名外賣品牌營(yíng)養(yǎng)小廚隸屬于卓越小廚(北京)餐飲管理有限公司，是一家致力為寫字樓白領(lǐng)人群提供營(yíng)養(yǎng)、健康膳食習(xí)慣的互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，擁有兩家現(xiàn)代化食品加工中心，50余個(gè)配送網(wǎng)點(diǎn)，年銷售額破千萬(wàn)。
營(yíng)養(yǎng)小廚在成立之初也遇到了到底建不建呼叫中心的難題，經(jīng)過慎重考慮，他們選擇了云計(jì)算呼叫中心第一品牌——北京Ucc軟件的家庭座席解決方案。
利用云計(jì)算跨空間的特性，營(yíng)養(yǎng)小廚的客服人員無(wú)需在統(tǒng)一的地點(diǎn)辦公，他們招聘員工在家接聽訂餐電話，還在人力成本較低的其它城市設(shè)立部分座席， 這些員工只需一臺(tái)電腦便可接聽電話。由于訂餐高峰期只有短暫的幾小時(shí)，這些客服人員中大部分是兼職性質(zhì)，幫營(yíng)養(yǎng)小廚節(jié)省了50%以上的人力成本和辦公成 本。
Ucc的家庭座席解決方案在幫助營(yíng)養(yǎng)小廚實(shí)現(xiàn)分布部署、節(jié)約成本的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理、打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。雖然不用集中辦公，但每個(gè)客服人員的工作記錄、接聽錄音、訂單受理量等數(shù)據(jù)都可以由總部統(tǒng)一管控。通過統(tǒng)一系統(tǒng)以及CRM無(wú)縫對(duì)接、來電彈屏等功能，客戶資料在所有客服人員之間實(shí)現(xiàn)共享，客戶來電即可彈屏到訂餐系統(tǒng)，方便快捷。
