摘要:
無(wú)人自助項(xiàng)目的背后,是供應(yīng)鏈的重構(gòu),但其素質(zhì)的源起,是顧客的需求:顧客不再需要那么優(yōu)良的辦事,高端客戶(hù)是愿意為其付費(fèi)的,但更多的客戶(hù)只想為本身想要的那部分辦事付費(fèi)。![](/d/20211015/1a077affa63c7e6a98cda22345b358f3.gif)
先說(shuō)三個(gè)令人沮喪的事實(shí):線(xiàn)上流量越來(lái)越昂貴,線(xiàn)上用戶(hù)增長(zhǎng)已經(jīng)基本停滯,純線(xiàn)上產(chǎn)品最終會(huì)淪為巨頭的盤(pán)中餐(被干掉或被收購(gòu))。
大量的線(xiàn)下項(xiàng)目出現(xiàn),有的砍掉傳統(tǒng)的門(mén)店業(yè)態(tài)提供自助辦事,有的打著共享的名號(hào)做著分時(shí)租賃的生意,有的把原本收費(fèi)的線(xiàn)下辦事免費(fèi)后試圖盤(pán)活線(xiàn)上產(chǎn)品,他們都差別程度地獲得了風(fēng)投的青睞,背后的邏輯是什么?
可能是因?yàn)椤爸貥?gòu)”。
節(jié)選一段我在4年前寫(xiě)的一篇文章《真正的O2O是利用互聯(lián)網(wǎng)的特質(zhì)重構(gòu)傳統(tǒng)行業(yè)的供應(yīng)鏈》里的內(nèi)容:
“什么叫重構(gòu)?就是將傳統(tǒng)行業(yè)中的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上原本某個(gè)必需的點(diǎn)砍掉,或者顛倒前后某兩個(gè)點(diǎn)的挨次,就稱(chēng)為重構(gòu)。在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)大部分已經(jīng)發(fā)展達(dá)數(shù)千年之久,要重構(gòu)任何一點(diǎn)都是幾乎不成能完成的任務(wù),它們已經(jīng)被優(yōu)化得不能再優(yōu)化了,大家比拼的無(wú)非是各人手頭上現(xiàn)有的資源,然后看誰(shuí)在每一點(diǎn)上的效率做到最高。
但是互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),導(dǎo)致對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的重構(gòu)成為了可能。”
第一波的互聯(lián)網(wǎng)大潮做到了最基本的表層重構(gòu):對(duì)信息的聚合與分發(fā)方式的重構(gòu)。好比新浪等門(mén)戶(hù)網(wǎng)站對(duì)傳統(tǒng)報(bào)刊雜志的重構(gòu),前者提供了后者完全無(wú)法相比的海量和不間斷的信息聚合辦事,同時(shí)博客和微博讓普通人不消通過(guò)層層審稿也能發(fā)出本身的聲音。(后來(lái)今日頭條又在門(mén)戶(hù)的基礎(chǔ)上,再一次做了重構(gòu)。在利用門(mén)戶(hù)海量?jī)?nèi)容的生產(chǎn)力之上,個(gè)性化保舉重構(gòu)了門(mén)戶(hù)網(wǎng)站賴(lài)以保留的編纂模式。)
現(xiàn)在正在發(fā)生的是對(duì)各行各業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)制造和交付等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈的重構(gòu)。大家可以看一下一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)的全部商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),然后把它全部一一按挨次羅列出來(lái),好比一家餐館,它全部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)包孕:店面選址、店面裝修、菜單設(shè)計(jì)、菜品創(chuàng)新、食材采購(gòu)、接受和處理訂單、烹飪和加工,以及廚師辦事員招聘、辦事流程尺度化、中央廚房、分店和加盟、廣告營(yíng)銷(xiāo)等等。
這些活動(dòng)里,哪些部分可以放到線(xiàn)上?哪些部分只能留在線(xiàn)下?利用互聯(lián)網(wǎng),把能放到線(xiàn)上的步驟盡量放到線(xiàn)上,把能省卻的步驟省卻,把某幾個(gè)步驟前后交換挨次(時(shí)間挨次或邏輯挨次),這樣就可以開(kāi)始利用互聯(lián)網(wǎng)的特質(zhì)對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行重構(gòu)了。
一、無(wú)人自助辦事:為什么是迷你KTV?
首先,這些項(xiàng)目在供應(yīng)鏈上都出現(xiàn)了差別程度的“重構(gòu)”。
迷你KTV砍掉了原本一個(gè)傳統(tǒng)KTV應(yīng)該有的4部分內(nèi)容,其實(shí)也就是砍掉了供應(yīng)鏈上的4個(gè)點(diǎn):
1、大面積的店面;
2、周到的人工辦事;
3、可選的房間型號(hào);
4、集中的地理位置;
迷你ktv只保存下了一個(gè)完整KTV辦事里最最核心的辦事:點(diǎn)歌唱歌,而且由于砍掉了場(chǎng)地和人工,它提供核心辦事的便當(dāng)性(進(jìn)入娛樂(lè)休閑類(lèi)場(chǎng)所)被大大增強(qiáng)了,這也是它原本在供應(yīng)鏈上最單薄的環(huán)節(jié)。
自動(dòng)飲料機(jī)也是如此,好比橙汁機(jī),好比咖啡機(jī),它砍掉了人工辦事,也砍掉了多品類(lèi)的選擇,提供極致快速的單品辦事,并盡量把觸角滲透進(jìn)各種各樣的場(chǎng)所里(寫(xiě)字樓和商場(chǎng))。
當(dāng)然,,類(lèi)似項(xiàng)目必需考慮具體售賣(mài)的商品的屬性差異,好比橙汁機(jī)只需要放橙子在機(jī)器里面就行,只要有足夠的橙子商品就能交付。而咖啡機(jī)顯然涉及到多種配料,咖啡豆,奶,糖,開(kāi)水等,只要有其中一種不夠了,就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)商品就無(wú)法交付。
同時(shí),榨汁機(jī)這類(lèi)項(xiàng)目雖然有供應(yīng)鏈的重構(gòu),但要注意,它們提供的仍然是尺度化的產(chǎn)品,而非用戶(hù)必需在線(xiàn)下才能享受的辦事。類(lèi)似的產(chǎn)品,在周?chē)谋惝?dāng)?shù)旰涂Х鹊昀?,或者使用外賣(mài)辦事,用戶(hù)都很容易能享受得到。
所以這類(lèi)提供實(shí)體產(chǎn)品的項(xiàng)目,哪怕命中了自助辦事和供應(yīng)鏈重構(gòu)的點(diǎn),但它的可替代性,或者說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度,依然比較高。而KTV是一種辦事,它必需到線(xiàn)下來(lái)完成,唱歌的過(guò)程都是沒(méi)措施被尺度化產(chǎn)品替代的。
所以,辦事要比產(chǎn)品能更好的吸收線(xiàn)下流量的紅利。
BUT!素質(zhì)上,任何的線(xiàn)下辦事,都可以弄成無(wú)人自助的辦事啊,無(wú)人超市啊,無(wú)人電影院啊,無(wú)人大排檔啊,只是聽(tīng)著就分歧錯(cuò)誤啊,為什么沒(méi)有那么多的無(wú)人項(xiàng)目?
什么樣的項(xiàng)目可以做成無(wú)人自助類(lèi)的項(xiàng)目?
哈佛商學(xué)院教授克里斯坦森在《創(chuàng)新者的解答》(The Innovator's Solution)一書(shū)里,詳細(xì)闡釋了破壞性創(chuàng)新到底在什么時(shí)候才有用武之地。當(dāng)之前的“延續(xù)性創(chuàng)新”(下圖中左邊的斜線(xiàn))在不停的更新迭代中,已經(jīng)超過(guò)了“剛好滿(mǎn)足客戶(hù)需求的性能”的那條線(xiàn),后面才有成本結(jié)構(gòu)更低或者以全新的方式提供辦事(素質(zhì)上就是在供應(yīng)鏈上進(jìn)行了重構(gòu))的“破壞性創(chuàng)新”登場(chǎng)的機(jī)會(huì)(下圖中右邊的斜線(xiàn))。
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