“羊肚菌是一種野生珍貴菌，這個菌種是珍稀的食用、藥材兩用真菌，有很高的經濟價值；赤松茸則是生長在赤松林樹根部的一種名貴的野生食用菌……”說起羊肚菌和赤松茸的可貴之處，基地相關負責人可謂贊不絕口。

 

　　提到林下小拱棚的模式，中冠牡丹基地專家介紹道：“林下小拱棚模式是中冠牡丹的創(chuàng)舉。我們通過實驗證明，羊肚菌林下小拱棚栽培模式比普通林下模式更能提高產量。”除此之外，中冠牡丹采用資源循環(huán)利用的方法，種完羊肚菌后的菌料還可用于農田施肥，林下種植赤松茸也可以利用麥秸桿等廢棄原料，這無疑為降低種植成本，增加農民收益提供了新的思路。

 

　　據了解，羊肚菌是一種珍貴食用菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。

　　赤松茸則是食用菌的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者營養(yǎng)于一身的美味食品。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質滑嫩柄爽脆，營養(yǎng)豐富，口感極好，是具有“素中之葷”的營養(yǎng)保健食品。不論是爆炒、煎炸，還是煲湯、涮鍋，食用后均會讓人記憶猶新。特別是它還富含蛋白質、多糖、礦物質、維生素等生物活性物質，氨基酸含量達17種，能有效地抑制癌細胞的生長。

 

　　羊肚菌、赤松茸極佳的口感品味以及豐富的營養(yǎng)，在中冠牡丹產出投放市場之后，很快就會被消費者所接受和認可。目前這兩種產品是我國各地區(qū)的大中城市銷售的搶手貨，是各大酒店推崇搶點的明星高檔美味佳肴，更是火鍋店熱銷的首選食用菌新品種。

　　近些年來，由于退耕還林面積的擴大，林下空間資源豐富，發(fā)展林下經濟，林菌結合，成為了廣大農民致富的好途徑。而中冠牡丹林下種植的羊肚菌和赤松茸，長勢喜人、經濟效益豐厚，為當地乃至全國各地的農民撐開了一把致富傘。